888棋牌官网:这有利于预防心血管疾病

Omega-3脂肪酸是一种多不饱和脂肪酸，对健康有很多好处。许多研究已经证实其衍生物具有降低血压，炎症反应和凝血的作用，这有利于预防心血管疾病。

国际脂肪酸脂学会建议成年人每天应摄入500 mg omega-3脂肪酸。根据《中国居民饮食指南》（2016年），每天两个核桃可以满足人体对Omega-3脂肪酸的需求。核桃仁中蛋白质含量为12％〜20％，脂肪约为60％〜70％，omega-3脂肪酸的比例也很高。数据显示，吃10克核桃仁可以消耗700毫克的omega-3脂肪酸，而中号核桃中的核桃仁重约6克。此外，核桃富含抗氧化剂，如维生素E和多酚，以及矿物质，如钙，镁和钾。

应当指出，我们应该尽力选择完整的原始核桃并立即食用。由于打开了核桃并且核桃仁被打碎，因此它将增加与氧气接触的机会，从而促进氧化变质。在氧化的核桃仁中，维生素E被破坏，多酚和其他抗氧化剂物质被破坏，omega-3脂肪酸也被破坏，这也可能产生对健康有害的自由基。